Wein des Monats September 2006
2005 Chenin blanc
Weingut Man Vintners
Preis: ca. 8,- Euro
Dieser Weisswein aus der Coastal Region in Südafrika
verkörpert diesen typischen Vertreter von Chenin
blanc mit seiner leichten goldenen Farbe, leicht
grünliche Reflexe und eine zarten Aromatik.
Der Wein riecht nach Mangofrüchten, reifen
Aprikosen und Quitten, hat eine leicht grassige
Note nach Löwenzahn. Die Mineralität ist
typisch für die kühle Region am Kap und
symbolisiert die europaische Region Südafrikas,
da der Äquator genauso weit entfernt ist wie
in Spanien oder Italien. Der Wein hat einen mittleren
Abgang und ist in seinem Preis-Leistungsverhältnis
ein absoluter Topseller, da er sich vielseitig einsetzen
lässt und mit Sicherheit für ein Jahr
den Weinkeller gut ergänzen kann.
Die Man Vintners sind drei Freunde die vorher nur
gerne Wein tranken und auf eine Idee kamen und mit
der Winery Fairview Ihren Traum umsetzten konnten.
Die Vornamen ihrer Frauen Marie, Anette und Nicky
symbolisieren die drei Buchstaben MAN.
Die Chenin Blanc bringt Weine von niederer bis zu
absoluter Spitzenqualität hervor und kann zu
den vielseitigsten Rebsorten der Welt gezählt
werden. Sie wird vor allem an der Loire in Frankreich
angebaut. Außerdem gibt es große Anbauflächen
in Südafrika und Kalifornien sowie in etwas
geringerem Maße in Argentinien und den anderen
Staaten Südamerikas. Aus der Chenin Blanc werden
Weine mit sehr fruchtigem, an Pfirsiche, Aprikosen
aber auch an Haselnüssen erinnerndem Bukett
gewonnen. Die Weine sind sehr langlebig und sind
oft nach einigen Jahren Reife am besten zu genießen.
Speiseempfehlung: Gebratene Fischfilet mit Salat
Lagerfähigkeit: bis 2008
Trinktemperatur: 7 – 9 °C
Servierzeit: bitte vorher öffnen
Bezug über DC Wein
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