Wein des Monats Oktober 2006
1983 Hochheimer Königin Viktoria Berg
Riesling QbA
Weingut Hupfeld, Oestrich-Winkel
Preis: 15,- Euro
Riesling die Königin der Rebsorten in einer beeindruckenden Struktur.
Ein leicht mattes, tiefes gelb, was ein Rüchschluss auf den Jahrgang deutet präsentiert sich im Glas. Die leicht grünlichen Refelexe deuten auf eine Jahrgang mit guter Säurestruktur, leicht unreifen Trauben.
Der Wein hat eine gute Säure, die leicht fruchtige
Note wird begleitet von einer zarten Petrol-Note,
die mit einem Cassisaroma begleitet wird. Die Aromen
nach reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne
verleihen dem Wein eine ungewöhnliche Frische.
Im Gaumen entfaltet der Wein seine volle Eleganz
und Struktur, die Aromen vervielfältigen sich
und die Säure gibt dem Riesling die Harmonie
für solch einen Jahrgang. Im Abgang bleibt
er mit seinen Pfirsicharomen und dem Cassis stehen
und der Eindruck einen grandiosen Wein getrunken
zu haben mit der Ehrfurcht vor einem Alter von mehr
als 20 Jahren.
Diesen Wein würde ich nicht unter den Scheffel
eines Essens stellen, da das Erlebnis nur halb wahrgenommen
werden könnte.
Speiseempfehlung: gedünsteter Fisch, helles Fleisch,
Krustentiere
Lagerfähigkeit: bis 2010 oder mehr
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Servierzeit: kurz vorher öffnen
Bezugsquellen: Alpina, Buchloe Tel.: 08241- 5005-0
Das Weingut Hupfeld ist eines der bekannteren Weingüter der 70er und 80er Jahre gewesen und existiert immer noch. Doch in der neueren Zeitrechnung haben sich Weingüter wie Robert Weil, Georg Breuer, Josef Leitz und andere eine internationale Plattform geschaffen.
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